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仲宗根黒糖

沖縄 黒糖

沖縄でも数少ない手作り製法を続けている仲宗根黒糖。
市販の黒糖とはひと味違う、本物の黒糖をお召し上がり下さい！

黒糖は糖分の他に、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄、ミネラル成分が多く含まれています。 さとうきびの栄養素が全て濃縮されているので「疲労回復」や「血圧の正常」「メタボ対策」などにとっても良いです。

仲宗根黒糖 生産者

沖縄黒糖沖縄産さとうきびの一番搾り汁だけを使用

 畑から刈り取ったばかりのさとうきびを1回だけ搾ります。

 通常は何度か搾りますが仲宗根黒糖では一番搾りだけを使用しています。

沖縄黒糖昔ながらの手作り製法

 さとうきびの一番搾り汁を5〜6時間じっくりと煮詰めます。

 行程はとてもシンプルですが、温度管理や煮詰める時間など注意深く
 見守る必要がある為、熟練の勘や技術が必要です。

沖縄黒糖純度100％！粗糖を使用しない純黒糖

 仲宗根黒糖の黒糖はさとうきび100％で作った純粋な黒糖です。

 天然ミネラル豊富で、コク深くエグみがないのが特徴です。

仲宗根黒糖商品一覧

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