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海ぶどう

海ぶどう

海ぶどうとは?


海ぶどうは「クビレズタ」という海藻の一種で、
果物のぶどうの房の形に似ていることから名づけられたそうです。
沖縄では、昔から刺身の付け合わせなどに食べられていて、
海ぶどうやグリ−ンキャビアと呼ばれています。
とてもヘルシーで栄養素が高く、
ミネラル/ビタミン/鉄分/カルシウムを豊富に含んでいます。
カロリーは100gたったの4キロカロリー。ダイエット中でも安心!

沖縄から世界へ、おいしい「海ぶどう」を届ける。

花と緑に囲まれた沖縄の大地で、果てしなく青い空と海の恵みに感謝しながら、

海ぶどうづくりを通じて、地元スタッフとともに想いとおいしさを全国にお届けしています。

海ぶどうの成長に最適な沖縄の海水

海ぶどうの成長にとって必要不可欠な一つが、最良な海水です。
平均25℃の沖縄の海水が、暑くもなく冷たすぎることもなく、海ぶどうの成長に適しています。
独特な身の引き締まった粒と磯の香り、ぷちっとした食感のよさは、 この沖縄の透明度の高い海水によって生まれます。

沖縄の太陽のチカラを活かして

海ぶどうの成長にとって必要不可欠な一つが日照管理です。
海ぶどうは、沖縄の海のミネラルをたくさん含み、さんさんと降り注ぐ太陽の光を吸収して成長します。
昼間、太陽の栄養分をたっぷり吸い込んだ海ぶどうは、夕暮れの穏やかな光が成長を促し、夕方から朝にかけて成長します。

海ぶどうの保存方法など


海ぶどうの食べ方いろいろ♪


ぷちぷち海ぶどう商品一覧

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