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エキストラバージンオリーブオイル 通販ショップ沖縄ま〜さん市場

エキストラバージンオリーブオイル

沖縄県内初の搾りたてエキストラバージンオリーブオイル

エキストラバージンオリーブオイルの効能

◯豊富なオレイン酸による、健康促進

エキストラバージンオリーブオイルは、約75%がオレイン酸であるといわれています。

このオレイン酸というものがとても優れもので、健康の維持・促進、ダイエット効果、美容効果など様々な効能が期待できます。

・カラダの活性酸素を取り除くことによる、動脈硬化、心疾患、高血圧、高コレステロールなどの予防・抑制・改善

・整腸作用による、便秘、胃潰瘍、胃もたれ、胸焼けの予防・抑制・改善

・満腹中枢の刺激、中性脂肪の吸収予防、コレステロール減少によるダイエット効果

◯カラダの酸化を防ぐポリフェノール

エキストラバージンオリーブオイルは、他の油にはないポリフェノールも含まれています。

このポリフェノールは、抗酸化作用(カラダの酸化を防ぐ働き)を持っており、老化の防止、風邪やがんの予防に効果が期待できます。

また、ポリフェノールにはたくさんの種類があるのですが、エキストラバージンオリーブオイルに含まれているポリフェノールにはオレウロペインと呼ばれる成分があり、新陳代謝を良くすることでダイエットにも効果が期待できます。

◯老化予防のビタミンE

エキストラバージンオリーブオイルは、ビタミンEが豊富に含まれています。

ビタミンEは、アンチエイジング(老化を限りなく小さくすること)にも効果があり、肌のシミ、くすみ改善、カラダの酸化予防に効果が期待できます。

他にも、血行を良くする働きや毛細血管を拡張する働きがあり、冷え性、肩こり、肌荒れなどの予防・改善にも効果が期待できます。

オリーブの扉のこだわり オリーブの扉集合写真

何も加えない、"本物"のエキストラバージンオリーブオイルを搾りたてで提供する

オリーブの扉では、沖縄県内初 店内で搾ったエキストラバージンオリーブオイルの直販売を行なっています。

悲しいお話をしますが、現在の日本のオリーブ市場には、最高品質のエキストラバージンを明記していても、実際にその基準を満たしているのは約2割程だと言われています。

理由としては、日本でエキストラバージンの表記に関する表示規制が無いためです。

また、本物のエキストラバージンオリーブオイルでも、ほとんどが海外産で輸入に時間が掛かっている場合が多く(一般的には1か月以上掛かる)、搾りたてよりも風味が落ちてしまうことがあるのが現状です。

その点、オリーブの扉では、収穫後のオリーブを瞬間冷凍 → 輸入 → 店内で搾油という流れでオリーブオイルができあがります。

酸度、味、風味、搾油時の温度確認などを必ず行っているため、間違いなくエキストラバージンの基準を達成しており、搾りたての風味が最高な状態で提供することができます。

搾油に関しても、オリーブの実だけを熱を加えず機械ですり潰すため、純度100%の科学的な処理を一切していない最高品質のエキストラバージンオリーブオイルができあがるのです。

手間、暇を惜しまずできあがったエキストラバージンオリーブオイルを、ぜひ一度ご賞味下さい。

エキストラバージンオリーブオイルとは何か詳しく知りたい方はこちら

工房 オリーブの扉のエキストラバージンオリーブオイルの製造工程を詳しく知りたい方はこちら

エキストラバージンオリーブオイル使用例

エキストラバージンオリーブオイルを使った料理

エキストラバージンオリーブオイル商品一覧

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